Dziś nie jesteśmy ograniczeni do tradycyjnego rolnictwa. Nie mamy też możliwości do bezpośredniego kontaktu z wytwórcą lokalnym. Wiele z tych zadań wypełniają markety spożywcze. Aby taka współpraca miała możliwość zaistnieć potrzebna, jest logistyka. Operatorzy takich systemów mają komputerowy podgląd obecnie aktywnych środków transportu i obłożenie magazynów. Ważne jest, aby istniał, ciągły kanał dostaw, tak by zachować równomierne rozmieszczenie towaru. Produkt taki jak żywność wymaga szybkiego transportu i nie może być przechowywane w złych warunkach. Mniejsze znaczenia ma to w uprawach pod szklarniami. W tych wypadkach możemy zaplanować ilość odbieranego towaru lub przesunąć zbiory przez zmianę warunków oświetlenia i nawodnienia. Wiele z tych upraw ma oddzielne działy takie jak marketing i logistyka. Operatorzy mogą zaplanować trasę dostaw z wyprzedzeniem trzech miesięcy, a odbiorca może wcześniej przygotować magazyn na odbiór zamówienia. Daje to zysk dla każdej ze stron umowy sprzedaży.